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Podcast: Hohe Qualität und Tierwohl

Podcast: Das Ei - Nährstoffkraftpaket

Qualität und Kompetenz aus Balterswil

Versteckt im malerischen Thurgau liegt Eugster Eier AG in Balterswil, ein traditionsreicher Familienbetrieb, in dem „glückliche Hühner“ ihre Eier legen – und das spürt man in jedem Produkt. Mit voller Freilandhaltung dürfen die Hühner in grosszügigen Ställen und der Natur leben – eine Philosophie, die Tierwohl und Spitzenqualität in den Mittelpunkt stellt (frischeeier.ch).

Industriepartner mit anspruchsvollen Erwartungen

Eugster Eier richtet sich gezielt an Gastronomie- und Industrie-Kunden, die Eier als Grundstoff für ihre Weiterverarbeitung benötigen: etwa z. B. in flüssiger Form, gekocht, geschält oder homogenisiert (frischeeier.ch). Das Angebot deckt ein breites Spektrum an:

  • Vollei, Eigelb und Eiweiss – jeweils flüssig, pasteurisiert/homogenisiert, in 1‑ oder 10‑kg-Gebinden, perfekt portionierbar (frischeeier.ch);
  • Traiteur‑Eier, gekocht und geschält, in Lake – ideal zum schnellen Einsatz in der Küche (frischeeier.ch);
  • Zudem klassische Verpackungsgrössen: Mengen wie 6, 10, 15 oder 30 CH-Eier, gekocht oder roh, je nach Bedarf (frischeeier.ch).

Moderne Technik trifft bewährte Werte

Der Betrieb vertraut auf Anlagen modernster Generation: hier werden Eier effizient getrennt, pasteurisiert, homogenisiert – und je nach Bedarf gekocht, gefärbt oder geschält (frischeeier.ch). Qualität, Frische und zuverlässige Auslieferung sind Markenzeichen, mit denen Eugster Eier bei Kunden punkten (frischeeier.ch).

Authentisch, bodenständig, überzeugend

Kundenstimmen auf der Website unterstreichen den exzellenten Ruf:

  • „Die Eugster‑Eier sind top im Geschmack und der Service ist zuverlässig und schnell!“ – Alfred Moser, Fischingen
  • „Top‑Service und beste Qualität! Ich empfehle Eugster Eier gerne!“ – Roman Oberholzer, Turbenthal
  • „Seit vielen Jahren sind wir treue Kunden von Eugster Eier. Hier passt alles!“ – Urs Meienhofer, Ristorante Sonne (frischeeier.ch)

Fazit – ein starker Partner für die Industrie

Eugster Eier AG steht für Tierwohl, Schweizer Freilandqualität und industrielle Effizienz. Mit einem breit gefächerten Sortiment, modernster Verarbeitung und einem Service, der hält, was er verspricht, ist das Familienunternehmen in Balterswil ein verlässlicher Partner für Gastronomie und Industrie – vom flüssigen Ei bis zur praktischen Portion.

Podcast: Das Ei - Nährstoffkraftpaket

Das Ei – kleines Naturwunder mit grosser Wirkung

Es ist rund, kompakt und steckt voller Leben: das Ei. Seit Jahrtausenden gehört es zu den wertvollsten Lebensmitteln der Welt – und das aus gutem Grund. Ob zum Frühstück, als Proteinquelle nach dem Sport oder als feine Zutat in Gebäck und Saucen: Das Ei ist ein wahres Allround-Talent.

1. Gesundheitskick im Mini-Format

Das Ei ist ein Kraftpaket. Schon ein einziges Ei liefert:

  • Hochwertiges Eiweiss mit allen essentiellen Aminosäuren – perfekt für Muskelaufbau und Regeneration.
  • Vitamine A, D, E, B12 – gut für Augen, Knochen, Haut und Nervensystem.
  • Mineralstoffe wie Eisen, Zink und Selen – wichtig für Immunsystem und Stoffwechsel.
  • Cholin, ein Nährstoff, der Gehirn- und Leberfunktion unterstützt.

Und das Beste: Trotz seines Nährstoffreichtums ist ein Ei mit rund 80 Kilokalorien ein Leichtgewicht – ideal auch für figurbewusste Ernährung.

2. Vielseitigkeit ohne Grenzen

Kaum ein anderes Lebensmittel lässt sich so abwechslungsreich einsetzen:

  • Frühstücksklassiker: weich gekocht, hart gekocht, Rührei, Spiegelei oder Omelette.
  • Backwunder: Bindet Teige, verleiht Gebäck Farbe, Volumen und Geschmack.
  • Küchenhelfer: Macht Saucen cremig (Hollandaise, Mayonnaise), klärt Brühen und sorgt für perfekte Panaden.
  • Gourmet-Basis: Soufflés, Quiches, Pastagerichte – kaum ein Feinschmecker-Rezept kommt ohne Ei aus.

3. Das Ei in der modernen Ernährung

Ob in der klassischen Küche, in der Fitness-Ernährung oder in der industriellen Lebensmittelproduktion – das Ei passt immer. Dank moderner Verarbeitung gibt es Eier nicht nur in der Schale, sondern auch als pasteurisiertes Vollei, Eigelb oder Eiweiss, perfekt dosierbar und lange haltbar – ohne Verlust an Nährwert und Geschmack.

4. Fazit – klein, rund, unverzichtbar

Das Ei ist Natur pur: eine komplette Nährstoffquelle, praktisch, vielseitig und köstlich. Wer auf Qualität achtet, greift zu Schweizer Eiern aus tiergerechter Haltung – wie sie bei Eugster Eier in Balterswil täglich frisch gelegt und verarbeitet werden.